Verdens enkleste middag

Idag skal jeg dele noe så lite originalt som en middagsoppskrift ? ikke fordi jeg er en eksepsjonelt god kokk, men fordi jeg er ganske god på raske, ganske sunne middagsretter ? 

Slik ser det altså ut:

  
Du trenger:

  • 1 svinebiff evt kyllingfilet pr person
  • Fløte / rømme / creme fraiche
  • Salt
  • Urtebuljongterning
  • Smør til steking
  • 2-3 gulrøtter
  • 0,5 søtpotet
  • 0,5 brokkoli
  • 1 Rødløk
  • 1 fedd Hvitløk
  • En liten Sellerirot ( IKKE selleristang)
  • 2SS Pepperrotpasta
  • 1 Pastinakk
  • Evt andre grønnsaker du liker
  • Potetkrydder
  • Smør til steking

De tre ingrediensene du kanskje ikke vet om (?) 

 

Salt kjøttet litt og stek på begge sider. Løft kjøttet ut av pannen og ha i fløte/rømme/creme fraiche. Bruker du rømme eller CF, må du kanskje tynne med litt vann. Ha i en urtebuljongterning, og når den har løst seg opp har du kjøttet tilbake oppi sausen, til de er ferdigstekt.

Grønnsakene skal raspes! Alle som kan ? brokkoli skjæres i små buketter, løk i strimler. Stek i en god dæsj smør, tilsett pepperrota og krydderet. Grønnsakene skal ikke være møre, men knasende sprø ?

Voilà!

Dette er pop her i huset ihvertfall, og er veldig raskt å lage! Og evt rester er fint til lunsj dagen etter ?